七零治愈好时光

云沐晴

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第154章 【154】换牛(2000)(1 / 2)

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这应该是家里第二次提及买驴被拒绝的场景了吧?

其实她也能理解大家想要买驴来减轻劳动量的初衷,但陶毅所说也是当下现实,你不看重还不行。

牛车走了两个多小时,才到了最近的首阳山,所谓的山,和山城比起来不知道矮了多少,也就三四百米高的样子,山下是一片片的竹林,山上面杂七杂八的长了很多的树。

农历十月下旬到二月初是采集冬笋的最佳时期,阳历3月中下旬到清明前后则是春笋的最佳采挖期,所以他们现在这一挖,原则上可以一直挖到清明前后。

很多人这春笋和冬笋的区别,其实有时候卓琳也分不太清,于是当她问出口的时候,距离她比较近的陶毅回答道。

“要说它们之间的区别,主要分为几个方面吧,首先就是它们采收季节不同,这个刚刚大伯娘也跟你讲了,其次是生长部位不同,冬笋指的是未出土的毛竹笋,是毛竹在冬季生长在土下的嫩茎,春笋则是破土而出的笋,属于竹笋的幼芽部分。”

“另外它们的外形也不一样,春笋细长纤瘦,外皮绿色偏紫,冬笋短粗矮胖,外皮是深褐色的,喏,就是这样的。”

“当然,采摘的季节不同,营养价值也不尽相同,相对于冬笋,明显春笋的营养价值更高一点,毕竟春笋长出来是嫩芽,拥有‘菜王’之称,因肉质鲜嫩,还被称之为‘山八珍’,在我们国家的历史也是相当悠久的,而冬笋肉质稍硬,还是寒凉的食物,孩子和体弱之人是要少吃的。”

大伯娘正好砍了几个比较粗壮的冬笋过来,听到陶毅有理有据的讲法,她很是钦佩。

“你这孩子,将来不读书才是亏了材料了,你瞅瞅你这讲的,比村里面的几位老爷子懂得都多,我回去得给你婶子说说,一定得供你好好读书。”

“伯娘又说笑了,这其实也没啥,听得多了就记住了呗,不过咱们的牛放在山下真的没问题吗?会不会被人偷走?这牛要是丢了,咱家可是赔不起。”

莫说陶毅不放心,卓琳也是时不时的往山下看看,伯娘看他这么担心,便道。

“现在这牛都是每个村子有一头,属于村里面的集体财产,谁敢偷?偷回去他也不敢拉出来用啊?这要是杀了,那是要蹲牢房的,所以你放心吧,没人偷这个。再说,咱们故意在山这边,不是好往山下时不时的看看吗?”

“我们距离远,挖不了多少就得走了,比不得人家就在山脚下的人,抓紧时间,多挖点,回家还能添几道新鲜菜,”

不管是哪个季节的笋,都能到城里面卖个好价钱,所以来这里挖笋的人基本都是附近的人,像他们距离远的,靠租牛车赶过来当天去当天回的,可没几个人能做到。

冬笋的出笋率在这个年代还是挺高的,但架不住冬日清闲在家的劳动人民,所以他们找了大半日也没找出来三五个,甚至其中有三个,都是卓琳催生长出来的。

不过山里的荠菜倒是不少,微微发紫发褐色的那种,不是正儿八经的草绿色,看起来不咋好看,鲜美。

但大伯娘却说,反而是这种荠菜营养价值更高一些,可惜就是个头有些小,择起来也不咋方便。

不过这玩意儿就是多,一大片一大片的长出来,也方便她蹲在那里,将它们大片催生长大。

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